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オレンジページに載っていたレシピ、れんこんと牛肉の甘辛炒めのレビューです。
実際に調理して、食べてみた感想をお話します。
[感想]
家族からの評判は良かったです＾＾
それほど手間もかからないので、おかずを一品増やしたいときは重宝します。
ざ～っと炒めて、味付けするだけなので。
牛肉とレンコンでできるので、冷蔵庫にあるもので作れてしまいます。
ただ、それだけだと彩りが寂しいので、我が家ではインゲンを入れました。
次回作るときは、ピーマンに変えてみようと思います。
（オレンジページのレシピではあさつきとなっていますが、何でもいけそうです）
牛肉の柔らかさと、れんこんの固めの食感が対象的でおいしいです。
味付けが多少ピリッとしていますが、ご飯がよく進みます。
我が家の子供は、野菜嫌いなのですが、これは平気のようでした。
それと隠し味として、生姜をひとつまみ入れるのがオススメです＾＾
オレンジページ公式サイト⇒れんこんと牛肉の甘辛炒め
オレンジページに載っていたレシピ、パエリアを、
調理して、食べてみた感想をお話します。
[感想]
友人が家に来るので、おもてなしの料理を探していました。
そこで、オレンジページでパエリアを発見。
調理が手軽な割りに、見た目が豪華なのでパエリアを作ることに。
結果として、パエリアは友人に好評でした（＾＾）
えびやあさりに関しては、奮発して大きなものを買ったのが良かったです。
それほど予算がかからずとも、豪華な印象を与えたようです。
サフランの色付けも上手にできて満足でした。
あさりやえびからのエキス、トマトの酸味など、素材からの旨みをご飯が吸って、
魚の良い風味が存分に出ていたようでした。
キャンプ以外で作ったのは初めてですが、家庭で作っても好評ですね☆
オレンジページ公式サイト パエリア
オレンジページに載っていたレシピ、豆腐とひじきのハンバーグを、
調理して、食べてみた感想をお話します。
[感想]
豆腐とひじきという、かなりヘルシーな食材を使ったハンバーグです。
我が家では好評で、定番になりそうな気配ですね。
ネギやしょうがなどが入っていますので、味と香りの良いアクセントになっています。
また、焼く前に電子レンジで豆腐を温めると、火が通りやすくなり、
豆腐のやわらかさが残る焼き上がりになります。
普通の豆腐ハンバーグとの違いは、やはり食感でしょうか。
豆腐とひき肉の柔らかい食感の中に、ひじきの固めの食感がアクセントになっています。
豆腐を結構入れましたが、ひき肉の味はしっかり生きていたので良かったです。
付け合せを作るのは手間だったのと、冷蔵庫にしめじが無かったので、
にんじんとブロッコリーで代用。子供には不満だったようですけど（笑）
結果的に「当たり」のレシピを発見できました＾＾
オレンジページ公式サイト 豆腐とひじきのハンバーグ
オレンジページに載っていたレシピ、豆腐のかにあんかけを、
調理して、食べてみた感想をお話します。
[感想]
手軽に作れるところが気に入っています。和風な味わいに近く、あっさりした食感です。
手軽な割には、子供達に人気が高いおかずです。
お豆腐とあんかけの相性はバッチリですが、
あんかけに蟹は合うのか？って最初は思っていましたが、
結構合いました。
鍋で煮るときは、鶏ガラスープの素だけでなく、
日本酒少々と醤油を入れたので、味がまろやかになったと思います。
煮る時間が少なくて、調理時間の短縮になるのも気に入っています。
あとは豆腐を軽く煮た後、煮汁であんかけを作ります。
ブロッコリーはめんどくさかったので、水菜で代用（笑）
手間をはぶき、見た目を整えるだけが目的でしたが、意外と合いました。
オレンジページ公式サイト 豆腐のかにあんかけ
オレンジページに載っていたレシピ、里芋といかの煮物を、
調理して、食べてみた感想をお話します。
[感想]
昔、母に作ってもらったことを思い出して調理。
今では私が作る立場の人間ですが。
オレンジページのレシピ通りに調理したところ、家族にも好評でした。
夕飯に出して、残りは子供達が朝に食べてくれたようです。
調理はそれほど手間がかからなかったです。夕飯のおかずを一品増やすためですし。
里芋はぬるぬるが気になったので、茹でた後に冷水で洗いました。
いかに関しては、内臓をとって、みりん、酒、醤油を煮た鍋で煮ます。
ただ、ちょっと煮すぎたため、黒ずんでしまったのが残念。
次回からは、少し軽めに茹でるだけにとどめておこうと思います。
それとオレンジページnetのレシピでは、ゆずの皮のせん切りを使いますが、
我が家の冷蔵庫に無かったため、生姜で代用。
サトイモによく合い、とてもおいしかったです＾＾
オレンジページの公式ページ⇒ 里芋といかの煮物
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