里いもの煮もの - オレンジページのレシピ感想☆
オレンジページに載っていたレシピ、里芋といかの煮物を、
調理して、食べてみた感想をお話します。
[感想]
昔、母に作ってもらったことを思い出して調理。
今では私が作る立場の人間ですが。
オレンジページのレシピ通りに調理したところ、家族にも好評でした。
夕飯に出して、残りは子供達が朝に食べてくれたようです。
調理はそれほど手間がかからなかったです。夕飯のおかずを一品増やすためですし。
里芋はぬるぬるが気になったので、茹でた後に冷水で洗いました。
いかに関しては、内臓をとって、みりん、酒、醤油を煮た鍋で煮ます。
ただ、ちょっと煮すぎたため、黒ずんでしまったのが残念。
次回からは、少し軽めに茹でるだけにとどめておこうと思います。
それとオレンジページnetのレシピでは、ゆずの皮のせん切りを使いますが、
我が家の冷蔵庫に無かったため、生姜で代用。
サトイモによく合い、とてもおいしかったです＾＾
オレンジページの公式ページ⇒ 里芋といかの煮物