豆腐のかにあんかけ - オレンジページレシピ感想＾＾
オレンジページに載っていたレシピ、豆腐のかにあんかけを、
調理して、食べてみた感想をお話します。
[感想]
手軽に作れるところが気に入っています。和風な味わいに近く、あっさりした食感です。
手軽な割には、子供達に人気が高いおかずです。
お豆腐とあんかけの相性はバッチリですが、
あんかけに蟹は合うのか？って最初は思っていましたが、
結構合いました。
鍋で煮るときは、鶏ガラスープの素だけでなく、
日本酒少々と醤油を入れたので、味がまろやかになったと思います。
煮る時間が少なくて、調理時間の短縮になるのも気に入っています。
あとは豆腐を軽く煮た後、煮汁であんかけを作ります。
ブロッコリーはめんどくさかったので、水菜で代用（笑）
手間をはぶき、見た目を整えるだけが目的でしたが、意外と合いました。
オレンジページ公式サイト 豆腐のかにあんかけ